セミナー一覧
favyが開催するセミナーの一覧です
過去のセミナー
2026-04-22（水） 14:00 - 15:00
物件審査50件落ち＆開業延期の逆境をチャンスに変えた「飲食店開業のリアル」とは？
人気店『Lol.』のオーナーである富田氏をお招きし、飲食店開業のリアルな苦労と逆境の乗り越え方を語っていただく特別セミナーです。 ■こんな方におすすめ ・飲食店の独立・開業を検討しているが、初期費用や物件審査に不安がある方 ・希望する物件の審査になかなか通らず苦戦している方 ・テスト出店でリスクを抑えながら開業準備を進めたい方 ・開業時のリアルな失敗談・生存戦略を聞きたい方 物件審査50件連続落ち、工事遅延によるオープン延期——開業直前に次々と降りかかる逆境の中、人気店『Lol.』はどうやって生まれたのか。危機を救った起死回生の一手は「シェア型フードホールで先に売上を作る」という選択でした。初期費用を最小限に抑えながら実店舗の準備を進めた手法を、富田氏が赤裸々に語ります。 ■開催概要 開催日時：2026年4月22日（水）14：00〜15：00 開催形式：オンライン（Zoom配信） 定員：500名 参加費：無料 ■登壇者紹介 富田 逸斗 様 ロル株式会社 代表取締役 / 『Lol.』オーナー 武蔵野調理師専門学校卒業後、ミシュラン三つ星店にてサービスに従事し、在籍中に日本最年少でJ.S.A.ソムリエ資格を取得。独立を決意するも「50件以上の物件審査落ち」「本命物件のオープン3ヶ月延期」という壁に直面。favyのシェア型フードホール「汐留横丁」へ入居し初月売上350万円を記録、清澄白河に本店『Lol.』を無事オープンさせた。
2026-04-07（火） 14:00 - 15:00
貸すからシェアする飲食フロアの最新DX活用 〜リーシング改善で不動産収益を最大化する、飲食フロアのシェア型運用モデルとは？〜
不動産オーナー・デベロッパー向けに、飲食フロアを「貸す」から「シェアする」に転換することで収益を最大化するヒントをお届けするオンラインセミナーです。 ■こんな方におすすめ ・物件の収益向上を目指す不動産オーナー・デベロッパー担当者 ・新たな飲食フロアのあり方を模索中のデベロッパー担当者 ・飲食フロアの差別化を図りたいデベロッパー担当者 ・商業施設の最新取り組みを取材したいメディア担当者 オフィスを「シェア型」にすることでコワーキングスペースが生まれたように、飲食フロアも「シェア型」にすることで新しい価値が生まれています。favy代表の高梨が、12施設のシェア型フードホール運営で得た知見をもとに、リーシング改善から収益最大化までの具体策を解説します。「空きテナントを埋めたい」「飲食フロアに賑わいをつくりたい」という方に、ぜひ聞いていただきたい内容です。 ■開催概要 開催日時：2026年4月7日（火）14：00〜15：00 開催形式：オンライン（Zoom配信） 定員：500名 参加費：無料 ※2025年5月16日開催セミナーの再放送のため質疑応答なし ■登壇者紹介 高梨 巧（たかなし たくみ） 株式会社favy 代表取締役社長 IT業界を経て2015年創業。飲食店の販促支援やDX導入支援を実施。2016年に「C by favy」をオープン。2019年に「re:Dine GINZA」開業。2026年現在、複数ブランドで直営展開し、12施設のシェア型フードホールを運営。
2026-02-18（水） 17:00 - 20:00
【現地視察・交流会】スポーツ × 商業施設 × PFI事業の先端事例「ライブドアアーバンスポーツパーク」視察会
大規模商業施設やPFI事業に関わるデベロッパー・施設運営者向けに、有明の新ランドマーク「ライブドアアーバンスポーツパーク」を現地視察するイベントです。 ■こんな方におすすめ ・大規模パークや商業施設のリーシング・運営を担当されている方 ・PFI事業における施設運営の実例や課題解決策を知りたい方 ・スポーツ施設と飲食エリアの相乗効果を生む仕組みづくりに興味がある方 ・東京建物の「地域密着型」施設づくりの裏側を詳しく聞きたい方 ・同業他社とのネットワーク拡大と情報交換を希望する方 2024年10月に全面開業した有明の新ランドマーク「ライブドアアーバンスポーツパーク」。約3.1ヘクタールの広大な敷地にスポーツ施設と商業エリアが融合した先進事例として注目を集めています。運営責任者である東京建物の勝呂氏による特別案内のもと現場を視察し、運用実態を直接伺います。視察後は施設内飲食店にて交流会を開催。同業者との情報交換ができる現場体験型イベントです。 ■開催概要 開催日時：2026年2月18日（水） 受付開始：16：45 施設説明・現地視察：17：00〜18：15 交流会：18：15〜20：00（19：30中締め） 参加費：施設視察 無料 / 交流会 食事代実費（1ドリンク1フード必須） ■登壇者紹介 勝呂 亘（かつろ わたる）様 東京建物株式会社 新規事業開発部 livedoor URBAN SPORTS PARK プロジェクトマネジャー 新卒で東京建物に入社し、物流部門にて用地取得やリーシング営業を3年間担当。2025年1月に新規事業開発部へ異動し、ライブドアアーバンスポーツパークの運営責任者を務める。
2025-12-18（木）
新業態のチャレンジに最適！たった20万円で出店できるシェア型フードホール説明会【飲食業向け】
飲食業向けの「シェア型フードホール」出店説明会です。初期費用20万円で商業施設への出店モデルについて詳しく解説するオンラインセミナーです。 ■ こんな方におすすめ ・初期コストを抑えて出店したい飲食店オーナーの方 ・新規業態にチャレンジしたい方 ・多店舗展開を視野に入れている方 「シェア型フードホール」は施工済みの商業施設内店舗に初期費用20万円で入居できる出店スキームです。家賃は完全売上歩合制のため、売上が発生するまで費用負担がありません。東京都内をはじめ全国に展開中で、敷金・施工費・高額な家賃が不要な圧倒的に低リスクな出店方法です。仕組みや全国の導入事例をわかりやすく解説します。 ■ 開催概要 ・日時：2025年12月18日（木）15:00〜16:00 ・参加費：無料 ・定員：500名 ・形式：Zoom配信（申込者にURLを送付） ・前半30分は説明（録画配信）、後半30分は質疑応答 ■ 登壇者 佐藤正児（株式会社favy RaaS事業部 管掌執行役員）
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一般には、開業から3年で70％の飲食店が潰れていると言われています。
favyは「飲食店が簡単に潰れない世界を創る」ため、
自社で飲食業態やフードホールを運営し、収益最大化のノウハウ・テクノロジーを日々生み出しています。
