セミナー一覧
favyが開催するセミナーの一覧です
開催予定のセミナー
2026-06-26（金） 17:00 - 19:00
シェア型フードホールのビジネスモデル解説セミナー【商業施設向け】
テレビ番組でも話題沸騰中の「シェア型フードホール」のビジネスモデルを公開するハイブリッドセミナーです。商業施設の飲食フロアが抱える空室長期化・集客力低下の課題を、「テナントに貸す」から「シェアする」へのモデル転換で解決する方法をわかりやすくお伝えします。 ■ こんな方におすすめ ・商業施設・ビルのリニューアルを検討中のデベロッパー ・飲食フロアの空室長期化やテナント誘致にお悩みの施設運営・リーシング担当者 ・施設の話題性・PR力を強化したい方 ・不動産収益（賃料）の最大化を目指すオーナー なぜシェア型フードホールには入居希望者が殺到し、100倍を超える入居倍率を誇るのか。なぜテレビ番組に取り上げられる話題性があるのか。具体的な事例と数字をもとに解説します。リアル会場にお越しの方はセミナー後に現地視察もお楽しみいただけます。 ■ 開催概要 ・日時：2026年6月26日（金）17:00〜18:00（セミナー）／18:00〜19:00（現地視察・交流会・リアル会場のみ） ・参加費：無料（交流会の飲食は実費精算） ・定員：リアル会場30名・オンライン500名 ・形式：ハイブリッド開催（コワーキングスペース by favy 新宿・アドホック新宿ビル4F ＋ Google Meet） ■ 登壇者 佐藤 正児（株式会社favy RaaS事業部 管掌執行役員）
2026-06-17（水） 19:00 - 21:00
【favyゲスト登壇】飲食支援サービス事業者交流会｜200区画を動かすfavyキーマンに直接プレゼンできるNight
「参謀BAR 新宿」で開催される飲食店向けサービス事業者交流会に、弊社がゲストとして登壇いたします。 当日は飲食200区画の現場のリアルを語るほか、参加者の皆様による「1分間ピッチ」を直接お聞きするプレゼンの場も用意されています。 弊社への直接の個別相談や参加者同士で深く情報交換ができる懇親会もありますので、飲食業界へ自社サービスを広げたい事業者の皆様はぜひご参加ください。 ■こんな方におすすめ ・飲食店、商業施設の飲食フロア向けにサービスを提供している事業者 ・飲食業界に自社サービスを広げたいが、現場の意思決定者との接点が少ない方 ・飲食店の売上・コスト・品質に直結するサービスを持っている方 ・同じ業界を支える仲間とつながり、案件共有・コラボの可能性を探りたい方 ・飲食店・商業施設の運営に関わっており、自社の店舗を改善するサービスを探している方 ■開催概要 2026年6月17日（水） 18:45〜受付開始 19:00〜19:15オープニング・趣旨説明 19:15〜19:35ゲストトーク（favy 森陽介氏）：飲食200区画の現場で、いま何が起きているか 19:35〜20:15参加者全員1分ピッチ 20:15〜21:00懇親会・名刺交換・個別相談 ※進行は当日の状況により多少前後する可能性があります。 ・会場アクセス 参謀BAR新宿 東京都新宿区新宿3-15-11 アドホック新宿ビル5F redine新宿内 Google Map ・参加費 チャージ 1,100円（税込）+ワンドリンク制 ※チャージ + 飲み放題：5,500円（税込）もあります ■登壇者 森 陽介（株式会社favy SaaS Div. 執行役員 最高業務責任者（CBO））
2026-06-08（月） 17:00 - 19:00
【商業施設向け】着工延期・計画見直しを乗り越える、施工費削減セミナー
建築費の高騰により着工延期や計画見直しが相次ぐ中、飲食フロアへの期待は依然として高い状況です。 「コストを抑えながら魅力ある飲食空間をつくる」という共通課題に対し、favyが自社運営フードホール「アドホック」で実現した施工費20%削減の実践的手法を公開するハイブリッドセミナーです。 ■ こんな方におすすめ ・商業施設・駅ビルで飲食フロアの開発・リニューアルを担当されているデベロッパー・PM担当者 ・建築費高騰でプロジェクトの採算が合わず、コスト削減策を模索されている方 ・長期空き区画や面積・形状に難のある区画の活用に悩まれている施設運営者 ・飲食店の出店・多店舗展開で施工コストの最適化を図りたい外食企業の方 ■内容 一般的な基準で5億円規模の3フロア開発を4億円で実現した予算スキームを紹介。 ・B工事・C工事を一体化してA工事を最大活用する考え方 ・集中厨房・防水範囲最小化によるレイアウト設計 ・市場調査から試算まで3シートで自動化する独自ツール など、「現場の実践知」と「データ活用」の両輪でコスト削減を実現した方法をお伝えします。 ■ 開催概要 ・日時：2026年5月28日（木）17:00〜18:00（セミナー）／18:00〜19:00（現地視察・交流会・リアル会場のみ） ・参加費：無料（交流会の飲食は実費精算） ・定員：リアル会場30名・オンライン500名 ・形式：ハイブリッド開催（コワーキングスペース by favy 新宿・アドホック新宿ビル4F ＋ Google Meet） ■ 登壇者 高梨 巧（株式会社favy 代表取締役社長） 赤岩 民雄（株式会社favy RaaS div. 設計施工 Gr.）
過去のセミナー
2026-05-28（木） 17:00 - 19:00
【商業施設向け】着工延期・計画見直しを乗り越える、施工費削減セミナー
建築費の高騰により着工延期や計画見直しが相次ぐ中、飲食フロアへの期待は依然として高い状況です。 「コストを抑えながら魅力ある飲食空間をつくる」という共通課題に対し、favyが自社運営フードホール「アドホック」で実現した施工費20%削減の実践的手法を公開するハイブリッドセミナーです。 ■ こんな方におすすめ ・商業施設・駅ビルで飲食フロアの開発・リニューアルを担当されているデベロッパー・PM担当者 ・建築費高騰でプロジェクトの採算が合わず、コスト削減策を模索されている方 ・長期空き区画や面積・形状に難のある区画の活用に悩まれている施設運営者 ・飲食店の出店・多店舗展開で施工コストの最適化を図りたい外食企業の方 ■内容 一般的な基準で5億円規模の3フロア開発を4億円で実現した予算スキームを紹介。 ・B工事・C工事を一体化してA工事を最大活用する考え方 ・集中厨房・防水範囲最小化によるレイアウト設計 ・市場調査から試算まで3シートで自動化する独自ツール など、「現場の実践知」と「データ活用」の両輪でコスト削減を実現した方法をお伝えします。 ■ 開催概要 ・日時：2026年5月28日（木）17:00〜18:00（セミナー）／18:00〜19:00（現地視察・交流会・リアル会場のみ） ・参加費：無料（交流会の飲食は実費精算） ・定員：リアル会場30名・オンライン500名 ・形式：ハイブリッド開催（コワーキングスペース by favy 新宿・アドホック新宿ビル4F ＋ Google Meet） ■ 登壇者 高梨 巧（株式会社favy 代表取締役社長） 赤岩 民雄（株式会社favy RaaS div. 設計施工 Gr.）
2026-05-22（金） 17:00 - 18:00
【デベロッパー大手が続々採用】次世代モバイルオーダーの活用事例解説セミナー
大手デベロッパーが続々採用する次世代モバイルオーダーの導入背景と活用事例を解説するハイブリッドセミナーです。商業施設のピークタイム行列による機会損失・テナントの人手不足など構造的課題を解決する「攻めのデジタル戦略」が学べます。 ■ こんな方におすすめ ・不動産デベロッパー・商業施設のDX推進担当者 ・施設運営・テナント管理の責任者 ・顧客体験向上やアプリ利用率の向上に課題がある方 大手デベロッパーが採用する理由は何か？施設全体の売上向上・人手不足解消・顧客体験向上の事例をもとに解説します。セミナー後は会場参加者向けに交流会も実施します。 ■ 開催概要 ・日時：2026年5月22日（金）17:00〜18:00（セミナー）／18:00〜19:30（交流会・リアル会場のみ） ・参加費：無料（交流会の飲食は実費精算） ・定員：リアル会場30名・オンライン500名 ・形式：ハイブリッド開催（コワーキングスペース by favy 新宿 ＋ Google Meet） ■ 登壇者 佐藤正児（株式会社favy RaaS事業部 管掌執行役員）
2026-05-13（水） 16:30 - 17:30
シェア型フードホールのビジネスモデル解説セミナー
商業施設の飲食区画をシェア型で運用する「シェア型フードホール」のビジネスモデルを詳しく解説するオンラインセミナーです。テレビでも話題の次世代型フードホールの収益モデルをわかりやすくお伝えします。 ■ こんな方におすすめ ・商業施設・ビルのリニューアルを検討中のデベロッパー ・飲食フロアの空室対策に関心がある施設運営者 ・施設のPR力強化や不動産収益性の最大化を目指すオーナー 従来の「テナントに貸す」モデルから「シェア型で運用する」モデルへの転換により、空室リスクの軽減・高い入居倍率・施設の話題性向上が実現できます。全国で展開するシェア型フードホールの具体的な運営方法と収益性の改善実績をご紹介します。 ■ 開催概要 ・日時：2026年5月13日（水）16:30〜17:30 ・参加費：無料 ・定員：500名 ・形式：オンライン（Google Meet配信） ■ 登壇者 佐藤正児（株式会社favy RaaS事業部 管掌執行役員）
2026-05-12（火） 14:00 - 15:00
【シェアレストラン活用事例】初期費用たった60万円で出店し1ヶ月で投資回収した「常識外」の出店事例を大公開
初期投資を抑え、短期間での投資回収を実現した驚きの出店戦略をお伝えします。 ■こんな方におすすめ ・新規出店や店舗拡大を検討中の、飲食店運営者 ・低コストでの出店方法を模索している、飲食店運営者 ・人気急上昇中の飲食店を探している、リーシング担当者 ・物件の価値を高めたい、不動産オーナー/デベロッパー ・人気飲食店の事例を探している、メディア担当者 「BRISK STAND」は、2019年4月に神戸で1号店をオープンしました。2024年から本格的な店舗拡大に着手し、わずか1年で直営店4店舗、FC加盟店6店舗、計10店舗へと急成長を遂げています。 その中でも、特に注目すべきは直営4号店「BRISK STAND UMEDA」です。この店舗は、初期費用がわずか20万円（厨房設備・備品込みで約60万円）という低コストで、敷金・礼金・施工不要の飲食物件「re:Dine大阪」内に出店しました。そして、オープンからたった1ヶ月で利益が初期投資を上回り、出店戦略の成功を証明しました。現在では、「re:Dine大阪」内で圧倒的な人気を誇るNo.1店舗として、多くのお客様に支持されています。 今回のセミナーでは、BRISK STANDの西日本エリアの責任者である長郷さまをお迎えし、店舗拡大の背景、シェアレストラン出店のメリット、FC展開の方法、そして成功の秘訣を具体的な実例を交えて解説します。 店舗拡大を目指す飲食店のみなさまに、ぜひ聞いていただきたい内容です。 ■開催概要 開催日時：2026年5月12日（火）14：30〜15：30 開催形式：オンライン（Zoom配信） 定員：500名 参加費：無料 ■登壇者紹介 長郷 裕哉さま 株式会社BRISK STAND 大学卒業後、地方銀行に就職。専門商社勤務を経て、現BRISK STAND代表の添田に誘われ飲食業へ。2024年7月からBRISK STAND事業に従事し、西日本エリアを担当。 『どんな経歴でも美味しいハンバーガーが焼けることを証明します』
favyは自社で
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favyが運営するフードホール
18
favy直営店
17
一般には、開業から3年で70％の飲食店が潰れていると言われています。
favyは「飲食店が簡単に潰れない世界を創る」ため、
自社で飲食業態やフードホールを運営し、収益最大化のノウハウ・テクノロジーを日々生み出しています。
