飲食事業（直営店）
会員制肉料理店、サブスク型コーヒー店、クラフトビール専門店など、商業施設の「安定した集客」に役立つ、複数の業態をみずから運営しています。
飲食事業（直営店）
会員制肉料理店、サブスク型コーヒー店、クラフトビール専門店など、商業施設の「安定した集客」に役立つ、複数の業態をみずから運営しています。
こんな課題を解決
集客に役立つ業態を 入居させたい
話題性と集客実績のある業態を複数提供可能です
集客に役立つ業態を 入居させたい
話題性と集客実績のある業態を複数提供可能です
飲食フロアへの人流を 安定させたい
つねに一定の利用が期待できる会員制飲食店
飲食フロアへの人流を 安定させたい
つねに一定の利用が期待できる会員制飲食店
フロアの雰囲気に合った 業態を探している
カジュアルなドリンク業態から、比較的高価格帯の業態まで
フロアの雰囲気に合った 業態を探している
カジュアルなドリンク業態から、比較的高価格帯の業態まで
出店先の商業施設を探しています
favyでは、商業施設の集客に効くことが実証済みの、個性的な飲食業態を数多く運営しています。 ショッピングセンターやデパート、オフィスビル、駅ナカ、パーキングエリアなど、さまざまなタイプの出店に挑戦していきますので、計画中の物件も含め、お気軽に情報をお寄せください。
サービス内容
29ON（ニクオン）
低温調理した肉料理を中心に、ワインや日本酒とのペアリングを楽しむ会員制飲食店（フルサービスの肉料理専門レストラン）。クラウドファンディングで記録的な人気を誇り、マスメディアからも注目を集め続ける人気業態です。 人流の少ないエリアにあえて入居させることで「隠れ家」感を高め、フロアの面積あたり売上を高めることが可能です。
29ON公式サイト募集対象：ビルインタイプ
29ON（ニクオン）
低温調理した肉料理を中心に、ワインや日本酒とのペアリングを楽しむ会員制飲食店（フルサービスの肉料理専門レストラン）。クラウドファンディングで記録的な人気を誇り、マスメディアからも注目を集め続ける人気業態です。 人流の少ないエリアにあえて入居させることで「隠れ家」感を高め、フロアの面積あたり売上を高めることが可能です。
29ON公式サイト募集対象：ビルインタイプ
coffee mafia
高品質なスペシャルティコーヒーを毎日楽しめる、サブスク飲食店の草分け（テイクアウト中心のコーヒー専門店）。通勤客・通学客の通行が多い地域の物件であれば、1ヶ月に20回以上という驚異的な来店頻度が実現します。通勤客導線に出店することで、周辺の店舗に「ついで買い」効果をもたらします。 また、昼はサンドイッチや丼、午後は焼き菓子、夜はスイーツやアルコールを提供することで、単独の店舗での全時間対応も可能です。
coffee mafia公式サイト募集対象：ビルインタイプ
coffee mafia
高品質なスペシャルティコーヒーを毎日楽しめる、サブスク飲食店の草分け（テイクアウト中心のコーヒー専門店）。通勤客・通学客の通行が多い地域の物件であれば、1ヶ月に20回以上という驚異的な来店頻度が実現します。通勤客導線に出店することで、周辺の店舗に「ついで買い」効果をもたらします。 また、昼はサンドイッチや丼、午後は焼き菓子、夜はスイーツやアルコールを提供することで、単独の店舗での全時間対応も可能です。
coffee mafia公式サイト募集対象：ビルインタイプ
クラフトビール100
全国各地のブルワリーから厳選された100種類以上のクラフトビールを提供します。クラフトビールはショーケース型冷蔵庫に展示されており、視覚的にビールを選び、ボトルや缶の個性的なデザインを楽しむことができます。 ドリンクのバラエティを増やして飲食フロアの楽しみ方を増やすだけではなく、ビールのサブスクと組み合わせることで、夜の固定客が期待できます。
クラフトビール100公式サイト募集対象：ビルインタイプ
クラフトビール100
全国各地のブルワリーから厳選された100種類以上のクラフトビールを提供します。クラフトビールはショーケース型冷蔵庫に展示されており、視覚的にビールを選び、ボトルや缶の個性的なデザインを楽しむことができます。 ドリンクのバラエティを増やして飲食フロアの楽しみ方を増やすだけではなく、ビールのサブスクと組み合わせることで、夜の固定客が期待できます。
クラフトビール100公式サイト募集対象：ビルインタイプ
大手商業施設への出店実績
アドホック新宿ビル
29ON
coffee mafia
クラフトビール100
カレッタ汐留
29ON（Plus）
coffee mafia
クラフトビール100
コレド室町1
29ON
クラフトビール100
グラングリーン大阪
coffee mafia
クラフトビール100
札幌4丁目プレイス（4PLA）
coffee mafia
クラフトビール100
BLUE FRONT SHIBAURA
1-1-1（ドリンクバー業態）
関連サービス
シェア型フードホール 立ち上げ
客席もキッチンもシェアするフードホールの、企画・施工・リーシングをまるごとおまかせ！にぎわう横丁を作ります
シェア型フードホール 立ち上げ
客席もキッチンもシェアするフードホールの、企画・施工・リーシングをまるごとおまかせ！にぎわう横丁を作ります
商業施設特化型 モバイルオーダー
飲食フロアの複数店舗を1つのレストランに変えて、接客から精算まで効率化した上で、来店計測・ROAS評価のデータを獲得します。
商業施設特化型 モバイルオーダー
飲食フロアの複数店舗を1つのレストランに変えて、接客から精算まで効率化した上で、来店計測・ROAS評価のデータを獲得します。
横丁・フードホール 運営代行
デジタルな飲食店の運営に習熟したスタッフが、横丁（シェア型フードホール）の運営を代行します
横丁・フードホール 運営代行
デジタルな飲食店の運営に習熟したスタッフが、横丁（シェア型フードホール）の運営を代行します
よくある質問
favyは自社で
飲食店を運営しています！
favyが運営するフードホール
18
favy直営店
17
一般には、開業から3年で70％の飲食店が潰れていると言われています。
favyは「飲食店が簡単に潰れない世界を創る」ため、
自社で飲食業態やフードホールを運営し、収益最大化のノウハウ・テクノロジーを日々生み出しています。
