商業施設特化型モバイルオーダー
飲食店やフードホールを複数運営するfavyが現場の経験を元に開発したモバイルオーダーです。1フロアに複数店舗が存在している商業施設の飲食フロアの運用・管理に最適で、システムだけでなく施設運営のノウハウごと導入できます。
商業施設特化型モバイルオーダー
飲食店やフードホールを複数運営するfavyが現場の経験を元に開発したモバイルオーダーです。1フロアに複数店舗が存在している商業施設の飲食フロアの運用・管理に最適で、システムだけでなく施設運営のノウハウごと導入できます。
こんな課題を解決
自社でフードホールを 運営するfavyが開発
favyは、自社で20箇所近くの横丁・フードホールを運営しています。そのfavyが、直営店を含めたテナント・従業員・施設それぞれにとって使いやすいモバイルオーダーを追求して開発しました。
自社でフードホールを 運営するfavyが開発
favyは、自社で20箇所近くの横丁・フードホールを運営しています。そのfavyが、直営店を含めたテナント・従業員・施設それぞれにとって使いやすいモバイルオーダーを追求して開発しました。
テイクアウトにも フルサービスにも対応
セルフサービス形式から各テーブルで注文を受けるフルサービスまで、施設の特性に合わせて3つのモード（事後決済・事前決済・横断型事前決済）を組み合わせることができます。
テイクアウトにも フルサービスにも対応
セルフサービス形式から各テーブルで注文を受けるフルサービスまで、施設の特性に合わせて3つのモード（事後決済・事前決済・横断型事前決済）を組み合わせることができます。
複数店舗を横断して 注文・決済
お客様は席に座ったまま、施設内にある複数のお店のメニューを自由に組み合わせて一度に注文・決済できます。店舗の垣根をなくし、顧客満足度と施設全体の客単価向上を実現します。
複数店舗を横断して 注文・決済
お客様は席に座ったまま、施設内にある複数のお店のメニューを自由に組み合わせて一度に注文・決済できます。店舗の垣根をなくし、顧客満足度と施設全体の客単価向上を実現します。
個店・フードホール・フードコートに全対応
飲食フロアの構造や、オペレーション体制、目指す顧客体験によって、モバイルオーダーの使い方は変えるべきです。 事前決済・横断型事前決済では、「テイクアウト」「イートイン」などの利用方法を選択することができ、店外オーダーの受付も可能。セルフスタイルのフードコートの運用に適しています。 事後決済・横断型事前決済はオペレータの接客を組み合わせることで、モバイルオーダーで効率化しながらフルサービスのレストランスタイルで運用することが可能です。
| 横断型事後決済 | 横断型事前決済 | 事前決済 | |
|---|---|---|---|
| 座席 | 共通席・店舗ごと | 共通席 | 共通席・店舗ごと |
| 注文 | 横断型＆一括 | 横断型＆一括 | 店舗ごと |
| 接客 | フルサービス | フルサービス /セルフスタイル | セルフスタイル |
| 決済 | 後払い | 前払い・都度払い | 前払い・都度払い |
| 空間設計 | クローズドスペース向き | オープンスペース向き | オープンスペース向き |
| 期待される効果 | 客単価向上 | 客単価向上・回転率アップ | 回転率アップ |
/セルフスタイル
サービス内容
店舗横断型のメニュー画面
複数店舗のメニューを一つの画面から注文でき、独立したそれぞれの店舗を、ひとつのフードホールとして管理できます。また、店舗のメニューはカテゴリーごとに時間帯で自動切替できます。ランチタイム・カフェタイム・ディナータイムなどに合わせて、表示する商品を柔軟に設定できます。全店のメニューデザインを統一し、管理を簡略化。サポートコストを削減します
店舗横断型のメニュー画面
複数店舗のメニューを一つの画面から注文でき、独立したそれぞれの店舗を、ひとつのフードホールとして管理できます。また、店舗のメニューはカテゴリーごとに時間帯で自動切替できます。ランチタイム・カフェタイム・ディナータイムなどに合わせて、表示する商品を柔軟に設定できます。全店のメニューデザインを統一し、管理を簡略化。サポートコストを削減します
多言語表示でインバウンド需要に対応
メニューは英語・韓国語・中国語（簡体・繁体）に自動翻訳可能。インバウンド観光客が多い施設にも導入実績があります。
多言語表示でインバウンド需要に対応
メニューは英語・韓国語・中国語（簡体・繁体）に自動翻訳可能。インバウンド観光客が多い施設にも導入実績があります。
ログイン不要ですぐに使える
スマートフォンの標準ブラウザを使用します。アプリのダウンロードやログイン、友だち登録などのわずらわしさがなく、来店してすぐ注文を始めることができます。
ログイン不要ですぐに使える
スマートフォンの標準ブラウザを使用します。アプリのダウンロードやログイン、友だち登録などのわずらわしさがなく、来店してすぐ注文を始めることができます。
カードでもPayPayでも支払える
注文画面からそのまま各種クレジットカード、Apple Pay、Google Pay、PayPayでのオンライン決済が可能です。タッチ決済端末や施設独自の決済方法の利用もご相談ください。
カードでもPayPayでも支払える
注文画面からそのまま各種クレジットカード、Apple Pay、Google Pay、PayPayでのオンライン決済が可能です。タッチ決済端末や施設独自の決済方法の利用もご相談ください。
売上データを統合管理
注文ベースの売上額と売れ筋商品を管理画面でリアルタイムで把握。店舗は「売上=客数×客単価」の指標を営業時間内にも確認でき、臨機応変に打ち手を改善することができます。
売上データを統合管理
注文ベースの売上額と売れ筋商品を管理画面でリアルタイムで把握。店舗は「売上=客数×客単価」の指標を営業時間内にも確認でき、臨機応変に打ち手を改善することができます。
集計＆MallPro連携
売上は施設全体や店舗別などの切り口で集計できます。株式会社イーストさまのSC管理ツール「MallPro」に標準対応のほか、施設独自のシステムとの連携実績もあります。
集計＆MallPro連携
売上は施設全体や店舗別などの切り口で集計できます。株式会社イーストさまのSC管理ツール「MallPro」に標準対応のほか、施設独自のシステムとの連携実績もあります。
施設独自のID・ポイント連携
施設独自のIDと連携し、モバイルオーダーでのポイント利用を可能にすることで、来店客の利便性向上に加え、顧客データの活用を促進します。
施設独自のID・ポイント連携
施設独自のIDと連携し、モバイルオーダーでのポイント利用を可能にすることで、来店客の利便性向上に加え、顧客データの活用を促進します。
導入サポート
導入時にはテナントへの説明会や機器設定等もfavyが行い、施設担当者さまの負担を削減します。favyが自社店舗で培った、モバイルオーダーに特化した運用のノウハウごと導入できます。
導入サポート
導入時にはテナントへの説明会や機器設定等もfavyが行い、施設担当者さまの負担を削減します。favyが自社店舗で培った、モバイルオーダーに特化した運用のノウハウごと導入できます。
広告効果測定で売上アップ
favyのモバイルオーダーは単なる業務効率化・稼働削減の道具ではありません。favyのグルメメディアや商業施設向け集客支援と組み合わせることで、飲食フロアはもちろん、商業施設全体の集客機能として使うことができます。 モバイルオーダーの利用イコール来店であることを活かして、広告を閲覧したユーザーが実際に来店したかどうかを測定できます。「どの集客施策・クリエイティブが」「どの程度来店に寄与したのか」を数値で比較することができます。
さらに、「来店した客がどのメニューにいくら使ったのか」というデータを用いることで、顧客セグメントを絞って広告を出したり、メニューの良し悪しを「購入金額が大きい来店客を獲得できたか」といった軸で評価することも可能になります。
導入のメリット
商業施設
実績のあるシステムで、自社が望む運用スタイルに合わせて最適なオペレーションを構築できます。複数店舗の売上を管理画面で一覧することができます。
入居テナント
注文や決済を効率化することで、調理や接客などお店の魅力をアップする作業に集中できます。フロア内のどの席からも注文を受けられるので、売上アップが期待できます。
来店客
まとめて注文して決済は一度だけ。たくさんの店舗から選べるフードホールの魅力はそのままに、ひとつのレストランで食事をするようなスムーズな飲食体験ができます。
導入事例
導入事例：森ビル 虎ノ門ヒルズステーションタワー『T-MARKET』
「favyさんには、T-MARKETの運営を通じて得られたデータや経験を基に、利用者とテナントの満足度をさらに高めるための進化を期待しています」
導入事例：野村不動産『BLUE FRONT SHIBAURA TOWER S』
「その中でも、favyさんは、モバイルオーダーのシステム提供だけでなく、ディナータイムの接客サポートを行うオペレーターの派遣も可能でした」
導入事例：オリックス不動産『re:Dine 大阪』
「複数店舗に注文できて一括で決済できるフードホールは関西初の試みで、まさに『JAM BASE』が目指すイノベーションを体現していると思います」
関連サービス
シェア型フードホール 立ち上げ
客席もキッチンもシェアするフードホールの、企画・施工・リーシングをまるごとおまかせ！にぎわう横丁を作ります
シェア型フードホール 立ち上げ
客席もキッチンもシェアするフードホールの、企画・施工・リーシングをまるごとおまかせ！にぎわう横丁を作ります
商業施設向け 集客支援
来店計測とROAS評価が可能なデジタル広告で、新規集客だけではなく、リピート獲得やメニュー改善を同時に実現
商業施設向け 集客支援
来店計測とROAS評価が可能なデジタル広告で、新規集客だけではなく、リピート獲得やメニュー改善を同時に実現
横丁・フードホール 運営代行
デジタルな飲食店の運営に習熟したスタッフが、横丁（シェア型フードホール）の運営を代行します
横丁・フードホール 運営代行
デジタルな飲食店の運営に習熟したスタッフが、横丁（シェア型フードホール）の運営を代行します
よくある質問
導入プロセス
デモ依頼
まずはお気軽にデモにお申し込みください。実際の管理画面やお客様の操作を体験いただきながら、導入事例をご説明します。貴社施設が目指している顧客体験のイメージや導入の規模感、現在感じている課題などについても伺います。
ご提案
ヒアリング内容をもとに、施設のコンセプトに合わせたモバイルオーダー活用方法と導入計画をご提案します。運営上の不安や懸念がございましたら、別途リーシングやオペレーションを代行するサービスも提供しています。
導入支援
入居テナントへのシステム説明会や具体的な操作のレクチャー、機器設定等を行います。各テナントの初期設定やメニュー登録もサポートします。
試験導入＆運用
最小構成でシステムを設定し、試験的な導入を行い、習熟しながら本格運用に入ることをおすすめします。
favyは自社で
飲食店を運営しています！
favyが運営するフードホール
18
favy直営店
17
一般には、開業から3年で70％の飲食店が潰れていると言われています。
favyは「飲食店が簡単に潰れない世界を創る」ため、
自社で飲食業態やフードホールを運営し、収益最大化のノウハウ・テクノロジーを日々生み出しています。
